Die Idee stammt aus einem Film – mit dem eigenen Food-Truck quer durch Amerika. Der Weissensee tut’s natürlich erst recht! Serviert wird typische Amerikanische BBQ-Küche mit Spareribs, Beefribs, Kalbsripperln, dazu noch Langos, also gebackener Germteig mit div. Belägen, auch gefüllt als Beef-Burger, dann Pizzaschiffchen, Toasttaschen und auch typische, österreichische Salate wie Rindfleischsalat oder Wurstsalat.
Techendorf 46
Der Name erklärt sich ganz einfach mit der Adresse – der „Rotisserie – T46“-Truck steht in Techendorf 46. In der Nebensaison ist geschlossen, pünktlich zur Ski- und Eislaufsaison am 28. Dezember 2021 wird wieder geöffnet, täglich außer Donnerstag von 12-19 Uhr kann man sich hier verwöhnen lassen. Die nächste Sommersaison startet spätestens Ende Mai 2022.
Food-Truck à la California
Vier Wägen dieser Sorte gibt’s in Österreich nur, der 69er-Baujahr Anhänger – ein original-US-amerikanischer Oldtimer, der eigens für „T46“ zum Food-Truck umgebaut wurde, kam Ende Juli am Weissensee an. Die erste Saison war dementsprechend kurz, einen Namen machen konnte sich das Dreier-Gespann dennoch: „Wer zufrieden ist, schickt seine Freunde – wie immer halt“, erklärt Robert Winkler schmunzelnd. Die Gäste kommen hauptsächlich aus den umliegenden Bezirken Hermagor und Spittal, gerne auch aus Lienz und dank besagter Mundpropaganda speisen und genießen zunehmend mehr Liebhaber der amerikanischen Küche bei der „Rotisserie – T46“.
Inklusive Sprung ins kalte Nass
Die Location bietet neben dem Food-Truck eine Terrasse, den traumhaften Blick zum See und eine kommode Lounge. „Wer hier isst, darf gerne kurz ins Wasser springen“, erklärt Robert Winkler die Geschäftsphilosophie. „Und die Qualität muss passen, der Gast muss mit einem Lächeln gehen – dann kommt er wieder.“
