Theresia, Sonja, Klaus Trojer und Team führen den Betrieb mit Leidenschaft und einem klaren Credo: „Frisch & regional – fish you were here!“ Daher ist heuer im Juli und August freitags und samstags wieder ganztägig geöffnet, um noch mehr Raum für Genussmomente zu schaffen.
F(r)isch auf den Tisch
Ob Forelle, Lachsforelle, edler Saibling oder – heuer neu – der Huchen: Der Fisch kommt beim Zerza herrlich frisch aus dem hauseigenen Quellwasser und wird mit Liebe, Sorgfalt und regionalem Bewusstsein zubereitet – egal ob klassisch gebraten, gegrillt oder kreativ neu interpretiert. Auch vegetarische Speisen und herzhafte Wirtshausklassiker wie Wiener Schnitzel finden sich auf der Speisekarte.
After Work, Wein & Wohlfühlmomente
Freitagabend ist After-Work-Zeit: Feine Fischgerichte, begleitet von edlen Tropfen aus dem gut bestückten Weinkeller, laden zum Verweilen auf der Terrasse ein. Ein kühler Drink, entspannte Musik und gutes Essen schaffen echtes Urlaubsfeeling. Bei Schlechtwetter sorgt der offene Kamin oder die gemütliche Stube mit Holzherd für Entspannung.
Genuss für Zuhause
Auch für daheim ist gesorgt: Frische Fische – ob im Ganzen, als Filet, geräuchert, gewürzt und grillfertig in Folie – können direkt mitgenommen werden. Besonders beliebt: der hausgemachte Fischaufstrich, eingelegter Fisch und die liebevoll zusammengestellte Fischjause ab zwei Personen (auf Vorbestellung).
Vorbeikommen und chillen!
Ob für einen spontanen Genussbesuch, Chillen After Work oder einen entspannten Abend mit Freunden – beim Zerza in Waidegg ist der Sommer so, wie er schmecken soll: frisch, ehrlich und voller Lebensfreude.
Achtung! Am Mittwoch, 9. Juli 2025, bleibt unser Betrieb aufgrund eines Trauerfalls geschlossen!
