Mit Herz und Seele Gastgeber
Ein Gastronom mit Leib und Seele – dafür stand Peter Bachmann. Seine Leidenschaft für die Kulinarik zeigte sich nicht nur in seinem Restaurant, sondern auch in seinen eigenen Kreationen. Mit dem Bachmann-Lachs schuf er eine Spezialität, die eng mit seinem Namen verbunden bleibt. Auch der eigens kreierte Lachswein trug seine Handschrift. Die von Künstlern gestalteten Etiketten machten jede Flasche zu etwas Besonderem und zeigten einmal mehr seinen Sinn für das Außergewöhnliche.
Peter Bachmann verstand es, Menschen zusammenzubringen und aus Begegnungen Freundschaften entstehen zu lassen. Für viele seiner Gäste war er längst mehr als ein Gastgeber – er war ein Freund. Selbst die Lieder für seine Verabschiedung hat er noch zu Lebzeiten ausgesucht und vorbereitet. Sie werden bei der gemeinsamen Erinnerung an ihn erklingen.
Verabschiedung
Die Trauerfeier für Peter Bachmann findet am Mittwoch, dem 18. November, um 14 Uhr in der Aufbahrungshalle Hermagor statt. Bereits ab 11 Uhr besteht die Möglichkeit, persönlich Abschied zu nehmen. Die Urnenbeisetzung erfolgt zu einem späteren Zeitpunkt im Kreise der Familie. Was bleibt, sind die vielen gemeinsamen Stunden, die Freundschaften und die Erinnerungen an einen Menschen, der das Zusammensein und den Genuss zu schätzen wusste. Peter Bachmann hinterlässt bei vielen Menschen eine große Lücke und wird in liebevoller Erinnerung bleiben. Aufrichtige Anteilnahme entbietet GF Ruth Rauscher und das gesamte Team vom Gailtal Journal!
