Kulinarik mit Handschrift aus dem Friaul
Seit Sommer 2025 sorgt ein besonderer Name für frischen Wind in der Küche: Fabrizio Damiano Casali, gebürtig aus Timau/Tischlbong, steht gemeinsam mit Assunta am Herd. Bekannt wurde er durch seine kulinarischen Leistungen im renommierten „La Perla“ in Ravascletto – nun bringt er sein Können direkt an den Plöckenpass. Auf der Karte finden sich klassische friulanische Spezialitäten wie Tris und Cjarsons, die authentisch und mit viel Liebe zubereitet werden. Wer noch mehr erleben möchte, kann sich auf etwas ganz Besonderes freuen: Auf Voranmeldung zaubert Fabrizio individuelle Menüs – abgestimmt auf Personenzahl und Gänge. Ein Anruf genügt, der Rest ist Überraschung.
Genuss trifft Bergkulisse
Das Ristorante Al Valico ist seit Jahren ein fixer Anlaufpunkt für Wanderer, Motorradfahrer und Ausflügler. Die Kombination aus regionaler Küche, italienischem Flair und der einzigartigen Lage am Grenzpass macht den Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Ein Platz zum Ankommen und Verweilen
Mit der Wiedereröffnung setzt das Team ein starkes Zeichen für gelebte Gastfreundschaft am Berg. Trotz Einschränkungen auf italienischer Seite bleibt das Ristorante Al Valico ein Ort, an dem man gerne einkehrt, genießt und ein Stück Urlaub vor der eigenen Haustür findet.
Kontakt & Reservierung:
Ristorante Al Valico
Plöckenpass / Passo di Monte Croce Carnico
📞 +39 348 154 7253 (Fabrizio)
📞 +39 347 063 6901 (Assunta)
