Feierliche Auszeichnung beim Kärntner Obstbautag
Die feierliche Preisverleihung fand am 31. Jänner 2026 im Rahmen des Kärntner Obstbautages statt. Veranstaltet wurde die Prämierung von der Landwirtschaftskammer Kärnten, dem Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter und dem Landesobstbauverband. Bereits im Oktober wurden an zwei intensiven Verkostungstagen insgesamt 61 Marmeladen, Fruchtaufstriche und Gelees von einer unabhängigen Fachjury genau unter die Lupe genommen.
Bewertung
Die Bewertung erfolgte streng und professionell: Nach einer umfassenden Einschulung verkosteten jeweils zwei Juroren jedes Produkt anonym. Die sensorische Prüfung folgte einem international anerkannten Bewertungssystem mit klar definierten Kriterien wie Aussehen, Farbe, Textur, Geruch, Geschmack und Harmonie. Am Ende entschied ein 100-Punkte-Schema, wer Gold, Silber oder Bronze mit nach Hause nehmen durfte. Unter 70 Punkten gab es keine Auszeichnung – Qualität stand klar im Vordergrund.
Ausgezeichnete Produkte
Das Ergebnis kann sich sehen lassen und zeigt eindrucksvoll, wie hoch das Niveau bäuerlicher Produkte in Kärnten ist. Besonders erfolgreich war Silvia Oberauner, die gleich mehrere Medaillen einheimste:
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Silber für den Aronia-Apfel-Fruchtaufstrich
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Gold für den ErdAPFEL-Fruchtaufstrich
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Und als Krönung: Kärntens bestes Gelee für ihren Quittenfruchtaufstrich
Tradition trifft Innovation: Die Familie Oberauner
Die Familie Oberauner vlg. Zerza betreibt einen Milch- und Rinderzuchtbetrieb und hat sich zusätzlich auf den Anbau verschiedenster alter und klassischer Kartoffelsorten spezialisiert. Die Erdäpfel spielen dabei nicht nur am Acker, sondern auch im Glas eine Rolle – etwa in den kreativ benannten Fruchtaufstrichen. Erhältlich sind die Produkte im hofeigenen SB-Laden in Tressdorf. Dort findet man neben Erdäpfeln auch Fertiggerichte vom Pinzgauer Rind, Edelbrände, Liköre sowie saisonale Gemüse-, Getreide- und weitere bäuerliche Produkte von Direktvermarktern aus der Region. Regionaler geht’s kaum.
