Mit frischer Energie, klarer Vision und viel Leidenschaft startet Manuel Glantschnig (37) in seine erste Sommersaison als Käsemeister auf der Tressdorfer Alm. Nach vier Jahren als engagierter Gastgeber erweitert der gebürtige Feistritzer nun sein Alm-Angebot um eine eigene Käseproduktion mit Schaukäserei und Bauernladen – und vereint damit Gastronomie und Handwerk unter einem Dach.
Almgenuss trifft Käsekunst
Während sich seine Frau Michaela um das Almlokal kümmert und dort mit ihrem Team regionale Spezialitäten auf den Tisch bringt, produziert Manuel täglich feinsten Gailtaler Almkäse g.U., Schotten sowie Weich- und Schnittkäse – und das alles zum Miterleben: In der Schaukäserei kann man täglich von 10 bis 12 Uhr hautnah dabei sein, wie aus frischer Bergmilch köstlicher Käse entsteht.
Regional im Lokal – Frisch auf den Tisch
Die Philosophie der Tressdorfer Alm: Regionalität, Qualität und ehrliche Handarbeit. Der produzierte Käse wird nicht nur im Bauernladen verkauft (täglich geöffnet von 9 bis 17 Uhr), sondern auch direkt in der Küche verarbeitet. Besonders beliebt: Die hausgemachten Käsespätzle mit Käse „von nebenan“, Fleischgerichte mit Produkten von regionalen Bauern, Nudelspezialitäten aus Dellach und frisches Gemüse aus dem Gailtal. Ergänzt wird das Sortiment im Bauernladen durch Gailtaler Speck g.g.A., Hartwürste, Sasaka und viele weitere Schmankerl aus der Region.
Feiern am Berg – genießen in luftiger Höhe
Die Tressdorfer Alm ist nicht nur ein Ort des Genusses, sondern auch die perfekte Location für Feiern und Feste aller Art. Mit 100 Sitzplätzen im urigen Lokal und 200 Plätzen im Freien bietet sie ausreichend Platz für Reisegruppen, Familienfeiern und Firmenevents. Auch Reisebusse sind herzlich willkommen – warme Speisen gibt’s täglich von 10 bis 16 Uhr.
Barrierefrei erreichbar & Zimmer frei
Dank der gut ausgebauten Zufahrtsstraße ist die Alm auch barrierefrei zugänglich – ein Ort für alle, die Erholung, Kulinarik und Kärntner Gastfreundschaft suchen. Wer den Abend in den Bergen verlängern möchte, kann in einem der sieben gemütlichen Zimmer übernachten und den Tag entspannt ausklingen lassen.
