Pak Choi
Pak Choi, auch Pak Choy, Pok Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) ist ein naher Verwandter des Chinakohls. Er bildet lockere Köpfe mit hellen Blattrippen. Die Blätter sind von dunklerem Grün, ähnlich denen des Mangolds.(Quelle: Wikipedia)
Einige Rezepte zum Probieren
Pastinaken – Pak Choi Beilage: Pastinaken schälen und vierteln. In Olivenöl ca. 10 min. anschwitzen. Pak Choi Blätter der Länge nach halbieren und zum Schuss kurz mit in die Pfanne geben. Salzen und pfeffern. Eignet sich hervorragend als Beilage zu Fischgerichten.
Pak Choi Smoothie: Banane ?, Pak Choi, Apfelsaft und etwas Zitronensaft im Smoothie Mixer pürieren. Fertig ist dein grüner Smoothie
