Almkäseprämierung in Paularo: Ein Fest der Tradition und Qualität

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30. Dezember 2024

Gailtal/Paularo -
Am 29. Dezember 2024 fand in Paularo (Friaul-Julisch Venetien) die Almkäseprämierung statt – ein Event, das nach fünf Jahren wieder einmal Freunde des Almkäses zusammenbrachte. Die Anreise war aufgrund der Plöckenpass-Sperre mit zwei Stunden recht lang, doch die Freude über das Wiedersehen war umso größer.

Am 29. Dezember 2024 fand die Almkäseprämierung in Paularo statt.

Frauen an der Spitze der Almkäsevereine

In den letzten Jahren haben sich in Kärnten (seit 2024) sowie in der Carnia (seit 2023) Frauen an die Spitze der Almkäsevereine gestellt. Manuela d’Orlando führt den Verein „Malghesi della Carnia e Val Canale“, während Elisabeth Buchacher den „Gailtaler Almkäse g.U.“ in Kärnten leitet.

Die Sieger der Almkäseprämierung

Nach ausgiebigem Verkosten und einem gemeinsamen Mittagessen wurden die besten Käse gekürt. Auf Kärntner Seite gewann Jürgen Zeitzmann mit seinem Gailtaler Almkäse von der Rattendorfer Alm. In der Publikumswertung belegte die Eggeralm mit Almkäse von Isabella Burgstaller ex aequo Platz 1. Auf friulanischer Seite wurde der Almkäse der Malga Vinadia von Familie Piazza prämiert. In der Publikumswertung setzte sich die Malga Grant Agar Coop Luna mit Familie Pischiutti knapp vor die Malga Montasio (Associazione Allevatori) durch.

Dank an die Senner*innen und Unterstützer

In ihren Ansprachen bedankten sich Manuela d’Orlando und Elisabeth Buchacher bei allen Senner*innen für ihre harte Arbeit und Hingabe. Sie würdigten die Unterstützung der Grundbesitzer und Gemeinden, ohne die die Almwirtschaft nicht möglich wäre. „Diese Arbeit verdient unseren tiefsten Respekt und Anerkennung“, betonten beide.

Zukunft der Almwirtschaft

Beide Vorsitzende betonten die Wichtigkeit einer grenzüberschreitenden Zusammenarbeit und des Fokus auf Produktqualität sowie der Weiterentwicklung der Almwirtschaft. Zudem äußerte Manuela d’Orlando die Hoffnung, dass der Plöckenpass bald wieder geöffnet wird. „Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen auf den heimischen Almen, spätestens beim Käsefest im Kärntner Gailtal“, sagte sie zuversichtlich.

Ehrengäste und Vertretungen

Unter den zahlreichen Ehrengästen waren Bürgermeister Markus Salcher sowie FPÖ-Bezirksparteiobfrau Barbara Plunger vertreten. Der leider erkrankte Bürgermeister von Paularo, Marco Clama, wurde von den Gemeinderäten Marino Screm und Nino Unides vertreten. Weitere Informationen gibt es auf der Website des Gailtaler Almkäses: www.gailtaler-almkaese.at