Ende Juni wurde Gemüsebauern Stefan Bachmann vom Gemüsehof Kunz im Gailtal durch ein Hagel-Unwetter beinahe die gesamte Ernte zunichte gemacht.
Im Genießerhotel "Die Forelle" am Weissensee gewinnt man Stefan Bachmanns verhagelter Ernte das beste ab!
Das schlimmste Hagelunwetter, das Gemüsebauer Stefan Bachmann und seine Lebensgefährtin Susanne Enzi je erlebt haben, stellt den beliebten Gemüsehof Kunz vor wirtschaftliche Probleme. Der Hagel, der an die 15 Minuten andauerte und eine richtige Eislawine über die Gemüsefelder rollte, hat die diesjährige Ernte zum Großteil vernichtet.
Gemeinsam mit einigen seiner Abnehmer, Hotels & Restaurants wird jetzt versucht, den Schaden so gering wie möglich zu halten und aus den verwertbaren Gemüse-Restbeständen Gaumenfreuden zu zaubern: Das Genießerhotel Die Forelle vom Weissensee, das Restaurant Bärenwirt in Hermagor, der Gasthof Grünwald in St. Daniel uvm. haben das noch verwertbare Gemüse gekauft und daraus eingelegte Spezialitäten kreiert.
Im Gasthof Grünwald gibts derzeit “verhagelte Rote Rüben” – Nudel zu erwerben
Gutes für einen guten Zweck!
Das “Hagelgemüse im Glas” und andere “verhagelte” Leckerbissen können ab sofort bei den Betrieben erworben werden. Der GESAMTERLÖS geht direkt an die Familie Bachmann – als DANKESCHÖN für die langjährige Zusammenarbeit! https://hofkunz.at
Ob Rote Rübe, Fenchel-Marille oder Lamm-Kraut-Eintopf: Holt euch die Köstlichkeiten, lasst es euch schmecken und tut dabei Gutes!
Auch beim Bärenwirt in Hermagor gibt es das “Hagelgemüse” vom Gemüsehof Kunz
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