Seine langjährige gastronomische Ausbildung startete er als Koch im Restaurant Zelger. Weitere berufliche Stationen im Hotel Sonne in Lienz, im Hotel Falkensteiner in Tröpolach, in Klagenfurt und am Wörthersee, sowie zuletzt in Kötschach-Mauthen folgten.
Der DELLACHER DORFWIRT ist, was die lebendige Dorfgemeinschaft so sehr schätzt: der tägliche Treffpunkt für alle Anlässe mitten im Ortszentrum.
Gute, traditionelle Küche
„Kulinarisch brauche ich nichts Neues zu erfinden, sondern werde dem verlässlichen Gastronomiekonzept meiner Vorgängerin Elfi Salcher folgen”, meint der neue Dorfwirt. Neben der traditionellen, gut bürgerlichen Küche wird es wieder Thementage wie Fisch, Spargel und Wild geben. Im Mittelpunkt stehen garantiert regionale Produkte und ein
ehrliches Wirtshaus-Handwerk. „Außerdem freue ich mich sehr auf Familien- und
Firmenfeiern im schönen Gastsaal”.
Eröffnung 13.10.
Die offizielle Eröffnung findet am Freitag, 13. Oktober 2023, statt. „In der Antike war Freitag, der 13. ein ganz besonders guter Tag und der Liebesgöttin Aphrodite geweiht”, meint Philip Neuwirth lächelnd.
Gelungener Einstand
„Ich bedanke mich beim Hausherrn Hannes Steiner und bei der Gemeinde Dellach für den gelungenen Einstand. Gemeinsam mit meinem Team freuen wir uns, Einheimische und Gäste aus nah und fern ganz herzlich in Dellach begrüßen zu dürfen.”
Danke für Eure Treue
“Ich möchte mich ganz herzlich bei allen Gästen für die Treue bedanken. Wir haben den DELLACHER DORFWIRT ganz bewusst vom Frühsommer bis jetzt offen gehalten”, meint Hannes Steiner. “Jetzt freuen wir uns mit Philip und seinem Team auf die offizielle Eröffnung und werden weiterhin alles dafür unternehmen, damit Dellach, seine Vereine und vor allem die Menschen ihren DELLACHER DORFWIRT genießen”.
