Eier europaweit knapp
Aktuell herrsche am europäischen Eiermarkt eine noch nie dagewesene Mangellage. Durch die hohen Produktionskostensteigerungen, die von den Abnehmern nicht abgegolten wurden, haben europaweit viele Legehennenbetriebe die Eierproduktion verringert oder eingestellt. Zudem gebe es in den EU-Staaten aufgrund der Vogelgrippe Produktionsausfälle. In Österreich und in Kärnten ist die Versorgungslage derzeit aber gesichert: “Kärnten hat aktuell einen Selbstversorgungsgrad von etwas über 100 Prozent. Auf unsere heimischen Eierbauern ist also Verlass”, betont Huber. Der LK-Präsident warnt aber davor, dass auch die heimische Versorgung mittelfristig auf dem Spiel stehe, wenn die Eierbauern ihre Kosten nicht decken können.
